韓國3月21日公布的最新數(shù)據(jù)顯示,2月份該國方便面出口額同比大增31.5%,刷新單月9300萬美元的歷史新高。然而,這一令人詬病的"佳績"卻可能傳遞出一個危險信號——各國家庭經(jīng)濟(jì)狀況惡化,人們越來越依賴這種便宜即食品維系溫飽。

據(jù)韓國關(guān)稅廳統(tǒng)計,2月份韓國方便面出口目的地近100個國家和地區(qū),其中出口美國最大,達(dá)1984萬美元;對中國出口1520萬美元,荷蘭604萬美元,日本552萬美元。

分析人士指出,方便面作為高熱量、低營養(yǎng)、廉價加工食品,其銷量通常在經(jīng)濟(jì)衰退、通脹高企等背景下走高。換言之,方便面需求增長可能只是全球消費(fèi)者生活水平普遍下降的一個"縮影"。

事實上,國際機(jī)構(gòu)和新聞媒體已對這一趨勢敲響警鐘。英國《金融時報》近期發(fā)文直指,如今全球范圍內(nèi)對方便面不斷增長的需求"看起來像是社會和經(jīng)濟(jì)的紅燈",體現(xiàn)出民眾生活受到嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)壓力。

文章列舉,在疫情沖擊、物價飆升等因素影響下,2022年全球方便面總銷量達(dá)創(chuàng)紀(jì)錄的1210億份,較2018年增長約17%。在土耳其、尼日利亞等國,方便面價格更是上漲53%至425%不等,暴露出當(dāng)?shù)鼐用裆钏降某掷m(xù)惡化。

《金融時報》認(rèn)為,方便面需求上升背后是"人們優(yōu)先取用廉價、易保存食品而放棄了健康因素"。這不僅反映出發(fā)達(dá)國家中產(chǎn)階級生活質(zhì)量下滑,也折射出一些發(fā)展中國家越來越多家庭被迫進(jìn)行"食品降級交易"。

不過,與此同時,這一趨勢也給日本兩大方便面企業(yè)東洋水產(chǎn)和日清食品帶來了實際利潤,兩家公司估值超540億美元。但日清一位發(fā)言人承認(rèn),"方便面化世界"的繁榮實為全球經(jīng)濟(jì)體質(zhì)轉(zhuǎn)差的信號,并非值得慶祝的事。

分析人士表示,方便面銷量增長傳遞的信號值得高度重視。如果各國政府仍無法有效遏制通脹、改善民生,這可能會加劇全球貧困化程度,引發(fā)更多社會動蕩。